TAMAZENJI
ต้นกำเนิดจากหุบเขาในเกียวโต… ใบชาเขียวออร์แกนิกที่คัดด้วยมือจากไร่เล็ก ๆ
TAMAZENJI นำผงมัทฉะแท้กลับคืนสู่คนรุ่นใหม่ เพื่อให้ทุกดื่มคือช่วงเวลาแห่งสมาธิ ความสงบ และมีคุณภาพ
สินค้าของเรา
Tamazenji
ในทุกฤดูใบไม้ผลิที่อากาศยังเย็นอยู่
ชาวไร่ญี่ปุ่นจะค่อย ๆ คลุมต้นชาด้วยผ้า “โอยะบะ”
เพื่อไม่ให้แสงแดดกระทบโดยตรง
ทำให้ต้นชาสะสม “L-Theanine”
สารแห่งความสงบ…ที่ทำให้มัทฉะรสหวานนวล ไม่ขม
แต่การคลุมต้นชาแบบนี้
ต้องใช้คนลงมือทำทีละผืน ทีละต้น
นี่คือวิถีการผลิตที่ไม่มีเครื่องจักรไหนมาแทนได้
และ TAMAZENJI เลือกเฉพาะมัทฉะจากไร่ที่ทำแบบนี้เท่านั้น
หลังเก็บเกี่ยว ใบชาเหล่านั้นจะถูกนำไปนึ่ง
ตากแห้ง
และบดด้วยหินโม่โบราณ
ใบไหนที่แก่เกินไป แตกหัก มีจุดเสีย จะไม่ถูกใช้เด็ดขาด
เพราะแค่หนึ่งใบที่ไม่สมบูรณ์
ก็สามารถทำลายกลิ่นหอม และรสชาติของผงมัทฉะทั้งชุดได้
เราเชื่อว่า “ความสมบูรณ์แบบ” ไม่ใช่สิ่งฟุ่มเฟือย
แต่คือ “ความเคารพต่อทุกดื่ม”
เพราะลูกค้า TAMAZENJI ไม่ได้แค่ดื่มชา
แต่กำลังเสพศิลปะ
และให้เวลาตัวเองได้ “หยุด – ดื่ม – อยู่กับปัจจุบัน”
มัทฉะของเรา…
จึงต้อง “ดีที่สุดเท่าที่ธรรมชาติจะให้ได้”
และ “บริสุทธิ์ที่สุดเท่าที่มนุษย์จะเลือกได้”
“In your hand, a quiet moment — brewed from art.”
